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Certificazioni IFS e BRC rinnovate

Anche quest'anno abbiamo ottenuto con successo due certificazioni:

  1. IFS Food
  2. BRC GS Food Safety

Per la diciassettesima volta consecutiva abbiamo ottenuto la classificazione IFS e per la nona volta consecutiva la valutazione BRC. Abbiamo quindi soddisfatto nuovamente gli elevati requisiti di entrambi gli standard alimentari.

"Siamo molto orgogliosi di questo risultato", afferma Lily Hable, responsabile qualità. “La sfida di quest´anno era che entrambi gli standard fossero stati testati in una nuova versione".

 

Standard alimentare globale

Sia l'IFS Food che il BRC GS Food Safety sono standard alimentari riconosciuti dalla Global Food Safety Initiative (GFSI). IFS ha le sue radici in Germania e Francia. Il BRC è l'equivalente britannico. Per avere una base ampia, ci sottoponiamo regolarmente a entrambe le revisioni.

 

4 giorni di audit

In un audit di 4 giorni, l'ispettore del TÜV Rheinland si è convinto che i criteri di entrambi gli standard fossero stati applicati correttamente.

Tra le altre cose, sono stati controllati attentamente i seguenti punti:

  • qualità, autenticità e legalità dei prodotti e sicurezza alimentare (HACCP)
  • completa tracciabilità di tutte le merci
  • igiene in fase di produzione
  • attrezzatura tecnica dell'azienda
  • conformità alle specifiche e alla documentazione di tutti i processi operativi
  • attenzione al cliente

Anche per quanto riguarda la protezione del prodotto, tutti i dipendenti erano consapevoli del comportamento corretto da tenere. Dalla sicurezza del sito alla sicurezza del personale e dei visitatori, il risultato è stato convincente.

 

Ogni anno sempre meglio

Le certificazioni annuali richiedono un continuo ulteriore sviluppo dei processi esistenti poiché i requisiti vengono costantemente aggiornati e i criteri di valutazione inaspriti. Tuttavia, siamo ben preparati a svolgere bene questo compito anche in futuro.