- Indicazione per la lavorazione
Temperatura di cottura Preriscaldare il forno a 190 °C / Temperatura di cottura: 165 - 175 °C Tempo di cottura 20 - 22 min. Vapore molto (se possibile) Istruzioni di Cottura
Infornare i prodotti nel forno preriscaldato e cuocere con tanto vapore (se possibile) con lo sfiato chiuso. Aprire lo sfiato dopo circa 18 min., al fine di ottenere una superficie croccante.
Il croissant con il gusto unico del farro e la squisita e morbida mollica.
Qualità particolari del prodotto
- 70% dei cereali impiegati sono farina di farro e crusca di farro
- con semi di lino germogliati macinati
- freschezza che dura a lungo grazie all’elevata capacità dell’impasto di trattenere l’umidità
Proposta per la decorazione
Lasciare scongelare il pezzo e rotolarlo in fiocchi di avena. Successivamente cuocere come di consueto.
vegetariano
100g
1 x 50
pronto forno
- senza aromi
- senza coloranti
- senza esaltatori di sapidità
- senza conservanti
- senza antiossidanti
- senza grassi idrogenati
- senza olio di palma
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