Die leckere Spezialität aus Hamburg! Buttriger Croissantteig durchwoben mit Zimtzucker und Persipan.

Produktvorteile

  • hochwertiger Croissantteig mit einem hohem Buttergehalt (20 %)
  • sehr saftiges Gebäck durch die Füllung mit Persipan
  • verfeinert mit Zimtzucker
  • ungewöhnliche und ansprechende Optik

Garniervorschlag

Nach dem Backen leicht aprikotieren.


Vegetarisch
125g
2 x 50
backfertig
  • ohne Aromen
  • ohne Farbstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Antioxidationsmittel
  • ohne gehärtete Fette
  • ohne Palmfette und –öle
  • Verarbeitungshinweis
    Ofentemperatur165 - 175°C
    Gesamtbackzeit 20 - 22 Min.
    Beschwadung viel
    Backanleitung
    Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen.
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