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Verarbeitungshinweis
Ofentemperatur 190 °C Vorheiztemperatur / 155 - 160 °C Backtemperatur Gesamtbackzeit 18 - 20 Min. Beschwadung ohne Backanleitung
Gefrorene Teiglinge ca. 15 - 30 Min. antauen lassen, danach in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und ohne Dampf backen. Nach 15 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen.
In diesem feinsplittrigen Croissant mit 24% Butteranteil steckt französische Lebensart.
Produktvorteile
- französisches Buttercroissant in gerader Form
- typisch knuspriger Charakter, offene Porung und deutlich sichtbare Laminierung
- 24% Butteranteil
- glänzende Optik durch eine mit Ei bestrichene Oberfläche
- ideal zum Backen ohne Beschwadung
Vegetarisch
67g
1 x 55
backfertig
- ohne Aromen
- ohne Farbstoffe
- ohne Geschmacksverstärker
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Antioxidationsmittel
- ohne gehärtete Fette
- ohne Palmfette und –öle
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