- Verarbeitungshinweis
Ofentemperatur 190 °C Vorheiztemperatur / 165 - 175 °C Backtemperatur Gesamtbackzeit 20 - 22 Min. Beschwadung viel Backanleitung
Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen.
Das Croissant mit dem besonderen Geschmack des Dinkels und der feinen, saftigen Krume.
Produktvorteile
- 70% der verwendeten Getreideerzeugnisse sind Dinkelmehl und Dinkelkleie
- mit gekeimten und vermahlenen Leinsamen
- lange Frischhaltung durch die hohe Wasserbindefähigkeit des Teiges
Garniervorschlag
Den Teigling antauen lassen und in Haferflocken wälzen. Danach wie gewohnt backen.
Vegetarisch
100g
1 x 50
backfertig
- ohne Aromen
- ohne Farbstoffe
- ohne Geschmacksverstärker
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Antioxidationsmittel
- ohne gehärtete Fette
- ohne Palmfette und –öle
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