Art.-Nr. 00205

Laugen-Croissant, 90 g

Rustikales Butter-Croissant mit gelaugter Oberfläche, als belegter Snack oder einfach pur zu genießen.

Produktvorteile

  • knuspriges Buttercroissant in leicht gebogener Form
  • rustikal gelaugt
  • hohes Volumen und großporige Krume
  • ansprechende Optik durch die lockere Teigwickelung
  • ideal geeignet zum Belegen mit herzhaften Zutaten

Garniervorschlag

Die Oberseite vor dem Backen in Körnersaat drücken. Nach dem Backen auskühlen lassen, aufschneiden und als Sandwich belegen.


Vegetarisch
90g
2 x 45
backfertig
  • ohne Aromen
  • ohne Farbstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Antioxidationsmittel
  • ohne gehärtete Fette
  • ohne Palmfette und –öle
Aufgrund der Angabe der Zutat "Butter" in der Produktbezeichnung sind pflanzliche Fette ohnehin nicht erlaubt.
  • Verarbeitungshinweis
    Ofentemperatur190 °C Vorheiztemperatur / 165 - 175 °C Backtemperatur
    Gesamtbackzeit 20 - 22 Min.
    Beschwadung viel
    Backanleitung
    Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen.