- Indicazione per la lavorazione
Temperatura di cottura Preriscaldare il forno a 190 °C / Temperatura di cottura: 165 - 175 °C Tempo di cottura 20 - 22 min. Vapore molto (se possibile) Istruzioni di Cottura
Infornare i prodotti nel forno preriscaldato e cuocere con tanto vapore (se possibile) con lo sfiato chiuso. Aprire lo sfiato dopo circa 18 min., al fine di ottenere una superficie croccante.
Qualità particolari del prodotto
- pasta sfoglia lievitata sfogliata dalla superficie croccante
- abbondantemente farcito con morbido quark fresco
- alta stabilità
- produzione tradizionale, perché l'impasto viene ripiegato manualmente
Proposta per la decorazione
- senza coloranti
- senza esaltatori di sapidità
- senza conservanti
- senza antiossidanti
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