Le giornate si allungano e i primi raggi di sole invitano a uscire. Molti clienti aspettano già con ansia la prossima stagione delle grigliate, del gelato o di un dolce da forno leggero. Approfitta dell'occasione e porta le sensazioni primaverili anche nel tuo bancone.
Rivedere attentamente l’assortimento di prodotti da forno per la primavera
Naturalmente non consigliamo di cambiare l'intera proposta, ma di introdurre qualche novità per offrire varietà e nuovi sapori. Dopo i sostanziosi cibi invernali, ora i clienti tendono a optare per piatti freschi e leggeri. Le aziende di panificazione possono soddisfare perfettamente questo desiderio e in questo modo raggiungere un gruppo target più giovane e attento all’alimentazione.
Prodotti da forno con frutta di stagione adatti alla primavera
Il periodo primaverile è particolarmente interessante quando si parla di prodotti da forno. I dolci, così come le torte e le crostate con quark, yogurt o crème fraîche, si abbinano perfettamente alla stagione. Inoltre le loro raffinate decorazioni attirano l'attenzione dei clienti direttamente sulle novità, spesso in combinazione con frutta fresca di stagione come fragole e rabarbaro.
Oltre al quark si può mescolare la crema pasticcera con il succo di frutta. Così ad esempio in un attimo di può preparare una crema veloce al mango e vaniglia per farcire o guarnire. I frullati colorati sono particolarmente adatti come opzione aggiuntiva perché sono freschi, fruttati e salutari.
Snack salati come spuntini to go per una passeggiata primaverile
Anche le insalate sono apprezzate in questo periodo dell'anno e arricchiscono enormemente l’offerta primaverile. Allo stesso modo gli snack salati con verdure di stagione, come gli asparagi e le erbe aromatiche come l'aglio orsino o l'erba cipollina in combinazione con quark o formaggio cremoso, sono sempre benvenuti. Soprattutto gli snack in formato wrap stanno diventando sempre più popolari come pratico spuntino to go.
Anche in primavera non dimentichiamo specialità di pane rustico per il barbecue
I maestri della griglia non vedono l´ora di accendere i propri grill. Per questo suggeriamo una selezione di pane da abbrustolire, come baguette o bastoncini. Per le grigliate primaverili sono perfetti anche prodotti preparati in panetteria che il cliente deve solo finire di cuocere nel forno di casa. In questo modo potrà degustarli ancora caldi e fragranti.
Tuttavia, non deve essere sempre solo pane specifico da grill. Anche pani particolari e stagionali sono ben apprezzati. Perfetti per la primavera sono quelli fatti in casa con erbe aromatiche nell'impasto o come decorazione.
Asseconda il desiderio di primavera nella tua vetrina di prodotti da forno
Un assortimento intelligente e idee creative però non sono sufficienti se il cliente non ne viene informato. Metti in primo piano sul bancone i prodotti primaverili. Inoltre, sollecita il personale di vendita ad offrirli attivamente e ripetutamente.
