Das Croissant mit dem besonderen Geschmack des Dinkels und der feinen, saftigen Krume.

Produktvorteile

  • 70% der verwendeten Getreideerzeugnisse sind Dinkelmehl und Dinkelkleie
  • mit gekeimten und vermahlenen Leinsamen
  • lange Frischhaltung durch die hohe Wasserbindefähigkeit des Teiges

Garniervorschlag

Den Teigling antauen lassen und in Haferflocken wälzen. Danach wie gewohnt backen.


Vegetarisch
100g
1 x 50
backfertig
  • ohne Aromen
  • ohne Farbstoffe
  • ohne Geschmacksverstärker
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Antioxidationsmittel
  • ohne gehärtete Fette
  • ohne Palmfette und –öle
Aufgrund der Angabe der Zutat "Butter" in der Produktbezeichnung sind pflanzliche Fette ohnehin nicht erlaubt.
  • Verarbeitungshinweis
    Ofentemperatur165 - 175°C
    Gesamtbackzeit 20 - 22 Min.
    Beschwadung viel
    Backanleitung
    Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen.