Produktion
- Das Firmengelände
Werk 1 und 2
Erstklassige Produktqualität und schnelle, direkte Wege sind uns wichtig.
Daher haben wir die Produktion und die Verwaltung an nur einem Standort in Fürth vereint. Auf einem Areal von 20.000 qm sind die Firmengebäude von Wolf ButterBack angesiedelt:
Das Bürogebäude mit den Seminarräumlichkeiten (Backstudio), das Werk 1 mit 12 Produktionslinien sowie das in 2006 erstellte und 2009 erweiterte Werk 2 mit der Siedegebäckanlage, 2 Croissantlinien und einem computergesteuerten TK-Hochregallager mit 5000 Palettenstellplätzen.
- Manuelles Falten der Quarktaschen
Handwerklich
Viele handwerkliche Schritte und ein hoher Personaleinsatz spiegeln sich in der Qualität unserer Produkte wider.
So berücksichtigen wir eine lange Teigführung, die den Geschmack und die Frischhaltung der Gebäcke positiv beeinflusst. Eine besondere Gleichmäßigkeit wird erreicht, indem die Schlusslage der Teiglinge händisch optimiert wird. Die Füllungen sind überwiegend hausgemacht und nach eigenen Rezepturen hergestellt.
In Kombination mit modernster Anlagentechnik bietet diese Herstellungsweise unseren Kunden den Vorteil einer hohen und gleichzeitig konstanten Qualität.
- Schoki-Vanille-Berliner
Innovativ
Über 150 verschiedene Artikel umfasst unser Standardsortiment und jedes Jahr kommen weitere innovative Produkte hinzu. Dabei kreieren wir unsere Neuheiten nicht nach der Machbarkeit auf den bereits vorhandenen Anlagen, sondern passen die Maschinen den Ansprüchen der Produkte an. Dies lässt uns flexibel handeln und auf Trends reagieren.
