Laugengebäcke
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Laugenecke
Das etwas andere Laugencroissant: Feiner Croissantteig mit der leicht salzigen Kruste in einer idealen Dreiecksform zum Belegen.
Art.-Nr. 00541100g / Stück1 x 50 Stück / Karton
Conveniencestufe backfertig
backfertig
Das Produkt kann direkt nach der Frosterentnahme gebacken werden.
Produktvorteile
- feinporiger Buttercroissantteig
- herzhaft gelaugt
- ideale Form zum Belegen
- lange Frischhaltung
Verarbeitungshinweis
*Richtwerte für Ladenbacköfen
| Ofentemperatur | 165 - 175°C |
| Gesamtbackzeit | 20 - 22 Min. |
| Beschwadung | viel |
| Backanleitung* | Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. |
Zutaten
Die detaillierte Produktspezifikation mit Zutatenliste übersenden wir Ihnen gerne auf Anfrage. Bitte wenden Sie sich an unsere Zentrale.
E-Mail: info@butterback.de
Tel.: +49 0 911 67044-0
Garniervorschlag
Den Teigling kurz antauen lassen, so dass die Oberfläche feucht wird. Danach die Oberseite in eine Körnersaat tauchen und wie gewohnt backen.