Croissants
Dinkelvollkorn-Croissant
Vollwertigen Genuss mit vielen Ballaststoffen bietet unserDinkelvollkorn-Croissant.
Art.-Nr. 00586100g / Stück1 x 50 Stück / Karton
Conveniencestufe backfertig
backfertig
Das Produkt kann direkt nach der Frosterentnahme gebacken werden.
Produktvorteile
- Verwendung von Dinkelvollkornmehl
- mit gekeimten und vermahlenen Leinsamen
- gesundes Croissant mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 5g pro Stück (20% der empf. Tagesdosis) und wichtigen Spurenelementen wie Eisen und Phosphor
- lange Frischhaltung durch die hohe Wasserbindefähigkeit der Ballaststoffe
Verarbeitungshinweis
*Richtwerte für Ladenbacköfen
| Ofentemperatur | 165 - 175°C |
| Gesamtbackzeit | 20 - 22 Min. |
| Beschwadung | viel |
| Backanleitung* | Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. |
Zutaten
Die detaillierte Produktspezifikation mit Zutatenliste übersenden wir Ihnen gerne auf Anfrage. Bitte wenden Sie sich an unsere Zentrale.
E-Mail: info(at)butterback.de
Tel.: +49 (0) 911 67044-0
Garniervorschlag
Den Teigling antauen lassen und in Haferflocken wälzen. Danach wie gewohnt backen.
